香辣炸鸡爪

作者： 故乡的云100

家乡人爱做的一道小吃。

用料

• 鸡爪 10只
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 蒜米 6瓣
• 豆豉 1勺
• 椒盐 少量
• 孜然粉 少量

香辣炸鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去尖甲。

步骤 2

清水入锅煮。

步骤 3

水开后继续煮两分钟。

步骤 4

捞出，用清水洗净浮沫。

步骤 5

下油锅炸，火不要太大，以免油溅出来。

步骤 6

炸好后捞出。

步骤 7

锅里放一勺油，将蒜瓣碎、豆豉、辣椒粉、椒盐粉、孜然粉、酱油、耗油放入翻炒几下，再放入炸鸡脚翻炒均匀。

步骤 8

装盘即可开心食用啦！

菜谱创建时间：2021-08-20 18:08:06