炖牛排

作者： 拿得起放不下的只有筷子

用料

• 料酒 勺
• 桂皮 块
• 八角 个
• 洋葱 个
• 姜 片
• 香叶 片
• 白芷
• 小茴香
• 草果
• 陈皮
• 山楂
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 面酱
• 冰糖

炖牛排的做法步骤

步骤 1

香料炒香

步骤 2

排骨焯水，放焯水3件套（大葱 姜片 料酒）

步骤 3

排骨煎至微微焦黄

步骤 4

加生抽 老抽 面酱 冰糖 不够味道放两勺盐

步骤 5

大火烧开，小火焖两个小时

炖牛排的小贴士

排骨洗干净以后，用冷水泡4个小时，然后焯水，用焯水的汤炖肉，会更香

菜谱创建时间：2021-08-19 23:29:26