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祖母蛋糕的做法
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祖母蛋糕

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笨笨的小精灵

祖母蛋糕的用料

祖母蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干洗净后,用100g朗姆酒浸泡1小时以上,泡软入味再挤干,与饼干屑(图2)混合均匀(图3)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油和红糖用隔水加热的方法,用打蛋器搅拌至红糖溶化(图4)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入全蛋液(图5),然后加入朗姆酒,用打蛋器快速搅拌均匀(图6)

步骤 4

筛入低筋面粉和小苏打粉(图7),用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成面糊5.加入葡萄干饼干屑,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(图8)

步骤 5

用汤匙将面糊舀入纸模内约9分满7.烤箱预热后,180度,上下火,20-25分钟

祖母蛋糕的小贴士

1.材料中的饼干屑可以用任何原味的饼干来制作,只要用手捏碎或擀面杖压碎即可。

菜谱创建时间:2011-10-29 17:03:51
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