这咸蛋黄肉松月饼,真的超好吃😋
馅料多得差点包不住
第一次做月饼,成功啦,咸蛋黄肉松加莲蓉根好吃
肉松300克,莲蓉400克,其他不变,烤完还挺干的,莲蓉可以再加点,咸甜口不会腻,基本上就是肉松饼了
其他都好,就是肉松和莲蓉比例干了,肉松520克,把500的莲蓉全倒进去了还是不够湿度最后加沙拉酱
按照这个配比做的,结果吸水性不同,太干,又有点甜,加了30g蛋黄,加了50g莲蓉,5g芝麻
减半做的,味道很不错
看其他配方自己做的肉松,包了肉松和蛋黄莲蓉两个口味。按配方的话肉松多了,又加了点莲蓉馅,味道还是很不错的啦,就是减脂不敢多吃
很喜欢这个饼皮配方,上色很好看。
#月饼# 今年是第二年自己做月饼送人啦,依旧是王太家的配方,今年貌似好看一点