啤酒冰糖红烧肉

作者： 喜欢做饭的丁丁

用料

• 五花肉 1000克
• 冰糖 8粒
• 啤酒 一瓶
• 生抽 二勺
• 红烧酱油 一勺
• 生姜 5片
• 香葱 适量

啤酒冰糖红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，生姜，香葱洗净待用。（别人喜欢焯水，但是我做红烧肉不焯水。）

步骤 2

啤酒🍺一瓶

步骤 3

起油锅，放入8粒冰糖炒出焦糖色。（注意：冰糖时间不能炒过长哦，要不然会苦）

步骤 4

放入生姜，倒入五花肉翻炒

步骤 5

炒出香味放入二勺生抽，

步骤 6

一勺红烧酱油，醋一丢丢。

步骤 7

倒入一瓶啤酒，香葱。盖锅盖大火烧8分钟左右。

步骤 8

再文火烧15分钟左右。

步骤 9

最后大火收汁，放入少许鸡精。

步骤 10

超级无敌香到爆，真的好吃，我一下子干掉好几块。

啤酒冰糖红烧肉的小贴士

亲们在炒冰糖的时候注意掌握火候，时间不能太长。

菜谱创建时间：2021-08-19 12:16:30