学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋

作者： 昊奕妈咪

🍀🍀野餐必备小零食，乡巴佬卤鹌鹑蛋，当大家玩累了找个优美寂静的草坪休息时拿出做好的卤鹌鹑不仅补充了体力，还和大家一起交流了制作美食方法，朋友们一起品尝其乐融融✌️

用料

• 鹌鹑蛋 500克
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 葱 1根
• 啤酒 半瓶
• 盐 8克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 五香粉 1勺
• 蚝油 半勺

学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将洗好的鹌鹑蛋放入锅中加水，加少许盐将蛋煮熟

步骤 3

煮好后过凉水，用勺子将鹌鹑蛋敲一下，将壳敲碎这样便于入味

步骤 4

另起锅加少许清水和一碗啤酒

步骤 5

加入小料

步骤 6

倒入老抽。

步骤 7

放入生抽

步骤 8

放入蚝油

步骤 9

放盐

步骤 10

放五香粉。

步骤 11

大火煮开小火慢慢焖，让鹌鹑蛋吸收调料水的味道，煮好后浸泡在汤汁中吃的时候再捞出来

步骤 12

是不是很诱人呀

菜谱创建时间：2021-08-18 23:10:46