核桃酥

作者： Homepro烘焙

酥到掉渣的核桃酥，做起来竟然这么简单！学会以后自己在家做，再也不用买着吃啦！

用料

• 蛋黄 4颗
• 砂糖 160克
• 花生油 280克
• 盐 4克
• 低筋粉 340克
• 玉米淀粉 60克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 4克
• 熟核桃碎 100克
• 黑芝麻 10克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、砂糖、花生油、盐等食材放入厨师机中，开始搅拌

步骤 2

搅拌至砂糖融化后，加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打等食材，再次搅拌至无干粉状态

步骤 3

加入熟核桃碎，搅拌均匀

步骤 4

取10克面团搓圆后将其压扁，下手要轻

步骤 5

每一块都撒上一点黑芝麻

步骤 6

烤箱170度，烤18-20分钟

步骤 7

酥脆美味的核桃酥就做好啦

菜谱创建时间：2021-08-18 17:50:39