一学就会！香甜，丝滑，Q弹的焦糖布丁，好吃😋！

作者： 觅食的路上

有想吃香甜，丝滑的东西吗？现在，动手缩一缩q弹的焦糖布丁！！超好吃！

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 绵白糖或冰糖 20克
• 焦糖做法：
• 绵白糖 30克
• 水 一大勺

一学就会！香甜，丝滑，Q弹的焦糖布丁，好吃😋！的做法步骤

步骤 1

首先来做焦糖，锅中倒入白糖，再加入适量的水，开始熬糖。

步骤 2

锅中的糖煮至焦黄粘稠的状态就行了。注意：这个时候就好了，再熬下去就糊锅了。

步骤 3

将焦糖迅速倒入容器里，不然待会儿就凝固了。

步骤 4

牛奶加糖倒入锅中煮至锅边微微起小气泡。

步骤 5

鸡蛋打散，加入绵白糖。在少量多次的倒入牛奶里。(记住一定要少量多次！！！！如果一次性到的话，就会变成蛋花的！！)

步骤 6

将布丁液倒入刚才加了焦糖的容器中。烤箱中加入60度热水，热水大约2cm左右，放入预热后的烤箱。上下火150度，烤35分钟。

步骤 7

烤完就可以享用啦！！！(*^ω^*)

一学就会！香甜，丝滑，Q弹的焦糖布丁，好吃😋！的小贴士

1.焦糖熬的时候，到达焦黄色的时候就立刻停火，不然会火锅。 2.蛋液要少量多次的加入牛奶中！！！

菜谱创建时间：2021-08-18 12:40:51