超级简单葱油饼

作者： ey-1

用料

• 小葱 3根
• 面粉 200克
• 水 180-200克
• 盐1 2克
• 盐2 5-8克
• 油 3克
• 白砂糖 3克
• 酵母 2.5克

超级简单葱油饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，水，糖，盐，酵母用筷子搅拌混合（面团比较稀，不要用手哈）盖上盖子，然后放入冰箱冷藏发酵

步骤 2

第二天早上把面团取出回温20-30分钟（这个时候可以去洗漱）准备葱花，（烟肉什么的）

步骤 3

用筷子挑一下可以看见较大气孔

步骤 4

放入葱花，盐2（我今天加了烟肉）

步骤 5

搅拌成这个样子

步骤 6

不粘锅抹点油平底

步骤 7

手上抹油把面团放入锅里铺平，撒芝麻，盖上锅盖再次醒发20分钟（冬天时间要长一些）

步骤 8

小火煎一面，因为比较厚，锅盖盖着

步骤 9

一面煎黄

步骤 10

两面

步骤 11

配个红茶

步骤 12

细节

菜谱创建时间：2021-08-18 08:53:13