【超简单潮汕快手菜-肉末蛋】

作者： Be-yourself

这道菜是潮汕朋友都熟知的，几乎可以说从小就吃过，很简单又下饭的一道快手菜！ 想起以前经常跟姐姐抢剩下的哈哈哈～ 光盘行动从我做起😆 现在给大家分享一下～日常上班也可以带饭的一道菜！ 码字不易，希望可以点赞支持下哦么么哒😘

用料

• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 300g
• 酱油 1-2勺
• 胡椒粉 少许
• 干香菇 3朵
• 根据情况适当调整用量

【超简单潮汕快手菜-肉末蛋】的做法步骤

步骤 1

干香菇要先用热水泡软，然后将肉沫和香菇切丁，我是偷懒用了剥蒜器哈哈，拉几下就好了很方便！

步骤 2

因为我一个人吃，所以只放了一个鸡蛋，下了2勺酱油和少许胡椒粉，大家可以根据自己的用量适当调味哈～

步骤 3

接着搅拌均匀，倒入盘子，上锅蒸15-20分钟即可。

步骤 4

最后成品就是这样啦，大家如果有其他喜欢的料都可以一起放，蒸好味道很香哈哈哈😁

【超简单潮汕快手菜-肉末蛋】的小贴士

鸡蛋是重点，必放！大家喜欢吃其他的也可以放入一起蒸。 如果不确定是不是蒸好了，有个小方子★用一支筷子竖着插进菜里面，拿起来不沾筷子就是熟了哦😉

菜谱创建时间：2021-08-17 22:28:14