海鲜粥

作者： 羽蒙Ethereal

鲜香

用料

• 大米 2杯
• 虾 2只
• 棱子蟹 2只
• 生姜片 7片
• 老南瓜 200克
• 佐料 见图文

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

梭子蟹2个➕斑节虾2个。处理好了控水。 一碗米熬粥，一大锅水开了放入米，中火熬10分钟，捞出一半的米另做它用（这里需要捞出去一半不然米粒太多粥会太干，我们要的是浓稠的米汤）。放入姜片，一些切碎的老南瓜，煮两分钟放入蟹，蟹煮开放入虾。再调一下花生酱两勺用水稀释调散。放入粥里，煲七八分钟就调味：盐，白胡椒粉，鸡精。烧开后关火放入香菜段。

步骤 2

食材

步骤 3

水开煮米，需要米汤浓稠，米需多一点，之后捞出一半米，不用。

步骤 4

调花生酱。

步骤 5

盐

步骤 6

白胡椒粉，鸡粉。

步骤 7

香菜。

步骤 8

芝麻油。

步骤 9

出锅。

海鲜粥的小贴士

梭子蟹粥： 梭子蟹2个➕斑节虾2个。处理好了控水。 一碗米熬粥，一大锅水开了放入米，中火熬10分钟，捞出一半的米另做它用（这里需要捞出去一半不然米粒太多粥会太干，我们要的是浓稠的米汤）。放入姜片，一些切碎的老南瓜，煮两分钟放入蟹，蟹煮开放入虾。再调一下花生酱两勺用水稀释调散。放入粥里，煲七八分钟就调味：盐，白胡椒粉，鸡精。烧开后关火放入香菜段。 要点： 1 蟹和虾，我们热锅热油翻炒一下再放入粥，也是非常好吃的，不炒也可以。大家可以试试两种做法都好吃的哈。 2 除了蟹，虾做海鲜粥，其它海鲜都可以：鱿鱼，墨鱼，贝壳，龙虾等等。 3 记得放花生酱哦！粥更加丝滑香稠。

菜谱创建时间：2021-08-17 21:48:23