葫芦炖排骨

作者： 香水厨娘

用料

• 葫芦 半个
• 排骨 一斤半
• 排骨 1斤半
• 胡萝卜 半个
• 葱 半根
• 姜 8片
• 小米辣 2个
• 八角 1个
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 鸡粉 1勺
• 白胡椒粉 3勺
• 香菜 2根
• 料酒 1勺

葫芦炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备一个葫芦。

步骤 2

将葫芦去皮切成两半去掉耔。

步骤 3

将葫芦切成厚片。

步骤 4

准备排骨洗净。

步骤 5

锅里放多一点的水，放入排骨，放入一勺料酒开锅后烫出血沫后，捞出来冲洗干净。

步骤 6

锅中放入多一点的水，放入排骨葱多一点的姜片，一个八角，开锅煮15分钟即可，也是说煮到七成熟即可。

步骤 7

准备胡萝卜。葱花姜片，小米辣。

步骤 8

炒锅里少放一点油，放入葱，姜，小米辣，胡萝卜，炒香。放入葫芦翻炒。放入两勺盐。两勺生抽。

步骤 9

放入煮好的排骨和汤，用中火炖煮。

步骤 10

根据个人口味，品尝汤汁盐量咸度。

步骤 11

炖好了，出锅前放入白胡椒粉。鸡粉，有香菜也可以放点香菜。非常有营养又健康的家常菜就做好了，味道鲜美营养丰富。 这道菜里面还可以放入粉条。可以用大骨头，或者是用鸡炖都非常好吃哦。

菜谱创建时间：2021-08-17 21:08:03