超级百搭的香菇肉酱

作者： 湖心孤叶

用料

• 洋葱 半个
• 香葱 一小把
• 香菜 一小把
• 猪肉 400克
• 香菇 300克
• 辣椒 100克
• 郫县豆瓣 1大勺
• 五香粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

超级百搭的香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

肉切丁，肥瘦分开， 香菇切丁，蒜姜切沫， 辣椒用了美人椒、小米椒，如果不是特别能吃辣，少用一点小米辣

步骤 2

香葱、香菜切段，洋葱切片 多放些食用油，五成热，把香葱、香菜、洋葱放入油锅炸干捞出。

步骤 3

放入肥肉，炒出肉油

步骤 4

放入瘦肉煸炒 再放入香菇丁，炒干（我差不多炒了20分钟）

步骤 5

放入辣椒、姜、蒜煸炒 放入豆瓣酱、五香粉、胡椒粉、耗油 根据自己的口味适量加入食盐 不停的不停的翻炒，炒出红油 撒入白芝麻

步骤 6

酱就完成了。

步骤 7

拌面、蘸馒头、也可以包成包子馅…这个酱真的白搭。 我用来配了水煮白面，什么调料都不用再放，味道就很好了。

菜谱创建时间：2021-08-17 17:28:33