豆腐回锅肉

作者： 浪_bquz

用料

• 五花肉 500克
• 豆腐 1块
• 青椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 香醋 1勺
• 料酒 1.5勺
• 生粉 适量

豆腐回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅煮熟出锅切片备用

步骤 2

调料、青椒切好备用

步骤 3

豆腐切小块，然后撒点生粉，裹上蛋清，放入锅中，两面煎至金黄出锅

步骤 4

热锅下油，把切好的五花肉翻炒，然后可以转中火煸炒，至金黄即可

步骤 5

加入拍碎的大蒜，待大蒜炒香后，再加入切好的青椒和煎好的豆腐，把上述提前调好的酱汁倒锅，翻炒五秒钟后加入一勺豆辩酱，继续翻炒，待青椒断生后（喜欢辣椒可以加小米椒）。收汁后出锅即可。

步骤 6

出锅，香喷喷

步骤 7

好吃😋

豆腐回锅肉的小贴士

豆腐要裹生粉和蛋清，煎出来才不容易垮掉

菜谱创建时间：2021-08-17 12:45:31