家庭自制豆沙（无添加）

作者： 爱烘焙的alaso

希望 大家都能吃上 无添加的东西 不要 嫌麻烦 什么东西 我们都会要付出点什么 望支持🙈

用料

• 红豆 255克
• 水 500克
• 白砂糖 150克
• 油 10 克

家庭自制豆沙（无添加）的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜 让它们长成一个个小胖子😊

步骤 2

淘洗一下 放入电饭煲加入水 按煮饭键即可（不同电饭煲可能有不一样 自行调整哈） 尽量多加点水 让红豆煮的更软烂

步骤 3

趁热 放入 料理机中 打碎 如果煮出来 水多 就倒掉些 没有水 的话 适当加点水 使红豆打得更细腻 （破壁机 榨汁机 绞肉机 都行）

步骤 4

打得细腻 无颗粒状 就行了

步骤 5

放入锅中 一直是小火翻炒

步骤 6

把水分炒干 然后再加入一半的油 要等油完全吸收 再加入剩下的油

步骤 7

加入剩下的油 不停翻搅

步骤 8

加入白砂糖（我加的这些 不是很甜 对甜度要求 就请自行调整 嘻😊） 加入白砂糖之后 流动性会比较强 所以要不停翻搅 炒干水分

步骤 9

炒至没流动性 就可以啦 放入冰箱 冷藏两小时噢

家庭自制豆沙（无添加）的小贴士

炒制的时候 要保持小火 不停翻搅 煮红豆的时候 尽量中途看看 如果水煮干 要加点水继续煮噢 这样红豆煮的就会很软烂

菜谱创建时间：2021-08-16 11:09:48