追剧好搭档-酸辣土豆片

作者： 鲁西西-

追剧的时候总是嘴巴寂寞，外卖吃腻了也不健康，自己动手解决，好吃省钱还健康。

用料

• 土豆 一个大的
• 香菜 1根
• 蒜末 1勺
• 单山蘸水 1勺
• 香醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 熟芝麻 适量

追剧好搭档-酸辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片，清水中浸泡15分钟

步骤 2

锅中烧水，水开后加入土豆片焯熟

步骤 3

土豆焯熟后过清水捞出，晾干水分。

步骤 4

碗中加入一勺辣椒面（我用的单山蘸水，能吃辣的可以再加点小米椒），一勺熟白芝麻，一勺蒜末，用热油泼激发香味。

步骤 5

加入两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，加入晾干水分的土豆拌均匀。能吃香菜的可以再加点香菜。

步骤 6

开吃！同样的方法也可以拌藕片，藕片口感更脆爽。

菜谱创建时间：2021-08-15 17:06:33