樟树港辣椒小炒肉

作者： 瑞秋5

用料

• 猪肉 100克
• 辣椒 半斤
• 生抽 少许
• 豆豉 少许
• 大蒜 一个
• 油 适量
• 盐 适量

樟树港辣椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

樟树港辣椒洗净去柄，

步骤 2

刀拍一下，后面炒容易熟和入味

步骤 3

蒜拍成几瓣，豆豉准备好

步骤 4

锅烧热，倒入油，倒入蒜末豆豉爆香

步骤 5

倒入辣椒煸炒，加点盐

步骤 6

用铲子边压边炒，容易出虎皮，炒出虎皮状装起备用

步骤 7

另起锅加油炒肉，肉变色炒熟加入辣椒煸炒，最后加入适量生抽，尝下够不够咸，不够加盐，上盘。

步骤 8

成功的湖南小炒肉，樟树港辣椒皮薄，辣味适中，在湖南餐馆吃过一次忘不了，现在小超市买到自己做，nice

菜谱创建时间：2021-08-15 13:12:29