『红烧鸡块』鸡肉鲜嫩，好吃到停不下来~

作者： Luka拉拉

红烧鸡块，是一种非常好吃的美食。鸡肉鲜嫩，好吃到停不下来！虽然外表看起来非常难做，但其实也是很简单的哦~想吃的厨友快来看一下吧！

用料

• 鸡 半只
• 蘑菇 半斤
• 葱 半根
• 姜 小半块
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽，老抽，盐，鸡精，油 适量
• 啤酒 1瓶
• 辣椒 5~6个（喜欢吃辣可以多放）
• 糖 1小勺（也可以不加）

『红烧鸡块』鸡肉鲜嫩，好吃到停不下来~的做法步骤

步骤 1

往锅里倒些油，开大火，放入花椒，八角，豆瓣酱，再炒一下，再放入切好的葱姜

步骤 2

将清洗好的鸡块也倒入锅中，然后翻炒至鸡块断生，加少许白糖（也可以不加，根据个人来看)也可以加些辣椒（可以不放）再倒入生抽，老抽，继续翻炒2~3分钟，然后加入啤酒 小提示:如果鸡块较多，可以倒完啤酒后，酌量加些水

步骤 3

步骤2全部做完的效果图 炖半小时后，加些盐和鸡精。 小提示:也可以不放鸡精哦 盐要少放一点，因为刚才放过豆瓣酱了

步骤 4

趁鸡块炖的时候，我们清洗一下蘑菇。 这是根据个人喜好加的，当然也可以不加 或试着加些别的菜品，像土豆，香菇

步骤 5

过半小时后，将清洗干净的蘑菇倒入锅中，再炖20~30分钟，出锅。

步骤 6

成品，这就做好啦~

『红烧鸡块』鸡肉鲜嫩，好吃到停不下来~的小贴士

1.辣椒 糖 鸡精也可以不加，根据个人喜好 2.可以尝试放入其他的调料，菜品。像土豆。也可以不加 3.豆瓣酱也可以不放，最好要放，味更足一些。

菜谱创建时间：2021-08-15 11:39:11