西瓜甜甜圈蛋糕，免打发免发酵，简单快手，小朋友很喜欢

作者： 寻找米米

分享一款就很适合自制的小蛋糕，它不仅造型可爱，吃起来也是香甜柔软，而且做法比较简单，不用打发蛋液，不用发酵面团，面糊搅一搅，倒进模具里，用烤箱烤熟就可以了，省时又省力。 1 创意源自美食博主“蛋糕-好甜”。 2 该配方至少可以做6个甜甜圈蛋糕。 3 烘烤的时间和温度仅供参考，可根据自家烤箱的特性和所用模具的导热情况进行调节。 4 黄油是为了增加奶香味，也可以全部换成玉米油。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 40克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 2克
• 黄油 30克
• 红丝绒液 少许
• 白色素 少许
• 抹茶粉 少许
• 黑巧克力 少许

西瓜甜甜圈蛋糕，免打发免发酵，简单快手，小朋友很喜欢的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖倒入大碗中，搅打均匀。

步骤 2

低筋面粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋糊里。用蛋抽搅拌成细腻的面糊。

步骤 3

加入化成液态的黄油，混合均匀。

步骤 4

面粉按照1.5比1比1，分成3份，分别加入红丝绒液、白色素、抹茶粉。调成红色、白色、绿色面糊。

步骤 5

调成红色、白色、绿色面糊。分别装入裱花袋，冷藏静置1小时。

步骤 6

甜甜圈模具抹上薄薄一层油。先挤入红色面糊。

步骤 7

再铺一层白色面糊。

步骤 8

最后覆盖一层绿色面糊。

步骤 9

送入预热好的烤箱，上下火150度，中下层烘烤18分钟左右。

步骤 10

烤好后脱模晾冷，用黑巧克力画出瓜籽，做最后装饰。

菜谱创建时间：2021-08-14 22:47:31