荷叶蒸鸡（农家菜）

作者： 珠宝汪汪

这样做出来的鸡超级香滑 家里缺少部分配菜也没有关系，有什么下什么就可以了，【香菇】一定要有就可以了

用料

• 鸡 半只
• 荷叶 1张
• —————配菜—————
• 香菇 适量
• 木耳 1适量
• 虫草花 适量
• 红枣 2颗
• 姜 4片
• —————调味—————
• 酱油 1匙
• 盐 1勺（鸡精勺）
• 糖 1.5勺（鸡精勺）
• 生粉 2勺（鸡精勺）
• 料酒 1匙
• 蚝油 1匙
• 油 1匙

荷叶蒸鸡（农家菜）的做法步骤

步骤 1

干荷叶放水里浸泡（包鸡的时候再拿起）

步骤 2

冬菇、木耳、虫草花，放水里泡发（木耳完全展开，冬菇泡软）

步骤 3

姜丝切丝、红枣去核切丝

步骤 4

把泡发好的冬菇、云耳切小块

步骤 5

鸡洗净，放入大碗里

步骤 6

所以【配菜】放入碗里

步骤 7

【调味】全部加入到碗中，全部材料搅拌均匀，腌10分钟

步骤 8

在碟子上铺上荷叶

步骤 9

把腌好的鸡全部放到荷叶上

步骤 10

用荷叶包好鸡，蒸15-20分钟

步骤 11

开吃咯～

荷叶蒸鸡（农家菜）的小贴士

1.把冬菇切小块可以更入味

菜谱创建时间：2021-08-14 13:53:05