家常白干

作者： 凌晨猫猫

做法跟家常豆腐一样，只是白干子比豆腐更有嚼劲。

用料

• 豆鼓
• 白干子
• 青椒
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 豆瓣酱

家常白干的做法步骤

步骤 1

白干子切成片状，青红椒撕小块，胡萝卜切丝，黑木耳切小朵，葱姜蒜切末。

步骤 2

锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出

步骤 3

锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香，再倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味。

步骤 4

入豆腐，和料酒，白糖，生抽， 加入青红椒、黑木耳、胡萝卜切丝进行翻炒。

步骤 5

倒入水淀粉收汁即可

菜谱创建时间：2012-09-28 09:59:22