琵琶腿（鸡大腿）与花甲仙子偶遇吧

作者： 6867-61ls

宅家过七夕节的朋友们，＂疫＂路同心，一起做一道＂琵琶腿与花甲＂吧 去约吃啦！没人可以回到过去，但我们可以从现在开始，从我做起，宅家来做一道美味，味美爽口！偶得半日闲时，可为抗疫做出自己的贡献。截止8.14日，新冠疫苗完成全程接种超7.7亿人，12～17岁青少年接种己超6千万剂。为祖国点赞👍闲话少说开始做菜啦

用料

• 琵琶腿 5个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 花甲 2斤
• 大葱 1根
• 生姜 1只
• 红椒 1个
• 蒜仔 8瓣
• 耗油 1勺
• 盐
• 葱

琵琶腿（鸡大腿）与花甲仙子偶遇吧的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净

步骤 2

花甲加海盐吐沙

步骤 3

琵琶腿切块备用

步骤 4

花甲洗净，在热水锅里浸泡5分钟。捞出淋干备好

步骤 5

琵琶腿切块后加入 葱段等调味料腌制半小时

步骤 6

冷油热锅，倒入腌好的琵琶腿块。翻炒至表面微黄时加入适量清水，（刚刚浸入水中即可）转小火慢慢炖

步骤 7

约30分钟，揭开锅盖观察一下

步骤 8

准备将花甲放入内块中一起翻炒

步骤 9

翻炒搅拌一下后，盖好锅盖焖3分钟即可起锅。装盘前撒点葱花即可食用！

菜谱创建时间：2021-08-14 13:01:10