微辣版辣子鸡丁

作者： 我喜欢茉莉花茶

用料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量
• 鸡胸肉 适量
• 莴笋头 适量
• 五香粉 适量
• 菜籽油 适量

微辣版辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切丁，酱油、盐、鸡精、料酒、五香粉，码味； 2.姜、蒜、莴笋头丝丝备用； 3.菜籽油烧热，把鸡丁炒至焦黄（自己满意的口感），盛出备用； 4.油锅中加姜、蒜、干辣椒、花椒，加少许盐炒香； 5.放鸡丁、莴笋头丝丝，炒一会儿就可以了。

微辣版辣子鸡丁的小贴士

1.莴笋头丝丝是因为今天正好做清炒莴笋，顺手把莴笋头丝丝放辣子鸡中，不是必备。2.小葱也是因为家里只有一根了，加了进去但没有写进调料里，平时我做很辣的版本的时候，会加很多小葱颗粒进去。3.用鸡腿肉更好吃。

菜谱创建时间：2021-08-13 18:52:05