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红烧梭子蟹

一斤的梭子蟹,怎么会有这么多?
放了黄酒、去皮生姜、独头蒜、料酒、白糖、热水。
鸡蛋一只,还剩了大半,淀粉倒多了,也剩了不少。
味道可以,感觉可以再调整一下配料的种类和量。
…………
还是更喜欢吃蒸出来的。

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