孜然牛肉

作者： 小小color

香菜夹着洋葱还有孜然的味道真的太棒了！！！

用料

• 酱油 适量
• 孜然粉 适量
• 蒜 适量
• 牛肉 250克
• 糖 适量
• 洋葱 1个
• 香菜 适量

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉先切成条，腌制（适量生抽，酱油，生粉，糖，我放了半瓶盖的碱水，用碱水腌制牛肉会更弹口，放好材料抓拌均匀，最后放油抓拌锁住牛肉水分）切好香菜和洋葱，备好料。

步骤 2

热锅放油先把牛肉炒到7成熟

步骤 3

差不多了就把牛肉乘起来，用碟子装好备用

步骤 4

锅里放油，把蒜放下去炒一会再把洋葱倒下去炒香

步骤 5

洋葱开始变颜色了就把牛肉倒回锅里一起炒，适量放一点点生抽，糖，盐（不用放太咸，等会孜然的味道才是重点）再放孜然下去一起炒（孜然多少就看个人口味，喜欢浓味一点就放多一点，但是放太小也不行，因为这道菜孜然是重点）

步骤 6

炒到闻到孜然味道了，就把香菜放下去，炒到这样子就可以上锅了。。

步骤 7

很好的下饭菜，喝杯啤酒，简直人间值得🙊

菜谱创建时间：2021-08-12 13:25:53