炖牛窝骨

作者： 啊阿-1

用料

• 牛窝骨， 6个
• 老抽 适量
• 葱 多些，
• 盐 适量
• 姜 8片
• 料酒 一勺
• 香菜 三根
• 冰糖 适量
• 八角花椒 适量
• 辣椒干 适量

炖牛窝骨的做法步骤

步骤 1

先把配料洗干净，（生姜，八角，花椒，辣椒干，葱，香菜）

步骤 2

热锅冷油，把洗干净的配料，除了香菜以外的全部放入锅中。

步骤 3

配料煎至一会后放入牛窝骨。然后倒入清水，加入适量的海天黄豆酱，老抽，盐，冰糖，香菜。开始炖起来。

步骤 4

大火滚锅之后，小火慢炖。

步骤 5

炖烂乎了就可以撒歇鸡精出锅了。鲜香麻辣。

炖牛窝骨的小贴士

因为已经放入了黄豆酱，所以盐相对要减量。这种喷制方法还适用于猪大棒骨。也很美味噢。😋

菜谱创建时间：2021-08-11 22:01:28