蒸排骨~简单又好吃

蒸排骨~简单又好吃的做法步骤

步骤 1

将排骨切成小块，在盐水里泡约10分钟，再用热水洗，目的都是去血水，放在漏勺上控干水分。姜切成丝。

步骤 2

把排骨放进小盆，加入少许料酒、盐、淀粉、油，加入少许生抽用于调味，一点点老抽用于上色。

步骤 3

用手把排骨和调料充分抓匀，放置10分钟。

步骤 4

把排骨平铺到盘子里，上面撒上姜丝。锅里加入水，排骨入蒸笼，选择“蒸肉”、“15分钟”。稍等片刻，就可以品尝美味健康的蒸排骨了~

蒸排骨~简单又好吃的小贴士

腌制排骨的时候，不用加水去溶解淀粉，因为等下蒸的过程中，会出很多水，足够水分的了。