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旺强做了鱼香肉丝,我连吃了三碗米饭的做法
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旺强做了鱼香肉丝,我连吃了三碗米饭

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作者: 苗儿与旺强
苗儿与旺强
中午旺强做了超级下饭菜“鱼香肉丝”,酸甜咸香,真的太好吃了。

用料

旺强做了鱼香肉丝,我连吃了三碗米饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉切丝放入碗中,加入1个鸡蛋蛋清、1小勺盐、1勺料酒抓匀腌制10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净去皮切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒洗净去芯切丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳泡发切丝。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制鱼香酱汁:碗中加入一勺白糖、两勺陈醋、两勺生抽、一勺玉米淀粉、一小碗清水搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,下入肉丝炒至变色捞出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜末、蒜末爆香,郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝大火翻炒至八分熟,肉丝倒入锅中, 加入鱼香酱汁翻炒入味即可出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家常版鱼香肉丝简单易做,酸甜开胃,汤汁拌饭一绝,我连吃了三碗米饭。

旺强做了鱼香肉丝,我连吃了三碗米饭的小贴士

腌制肉丝的时候可加入适量淀粉,锁住肉丝的滑嫩。 酸甜度根据个人口味加入白糖和陈醋。

菜谱创建时间:2021-08-10 18:27:30
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