椰蓉面包

作者： 紫色小雨520

用料

• A:高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 100克
• 水 220克
• 炼乳 10克
• B:酵母 6克
• C:黄油 60克
• 盐 5克
• 椰蓉陷
• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 100克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

将A的材料混合均匀，揉成团

步骤 2

用保鲜袋装起来，扎紧放冰箱两三个小时或者隔夜，这时候可以做椰蓉陷，将黄油软化后（是放软不是融化哦）

步骤 3

黄油软化加入糖粉打均匀，在加入蛋打均匀

步骤 4

然后加入椰蓉用刮刀拌匀，这样椰蓉陷就做好了

步骤 5

隔夜的面团拿出来，将B的材料酵母加一点点水融化，然后加入面团，揉到可以拉出厚膜这时候加入 C的材料黄油和盐，揉到可以拉出薄膜

步骤 6

揉到这种手套膜，边缘是光滑的

步骤 7

然后取出盖上保鲜膜静止10分钟，

步骤 8

10分钟后分割成50克一个的小面团，然后包入椰蓉陷，整形就OK，做好放着发酵

步骤 9

发酵好表面刷蛋液，可以撒点白芝麻装饰，烤箱提前200度预热，

步骤 10

预热好，180度烤8分钟出炉，好看又美味

菜谱创建时间：2021-08-10 18:25:27