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红丝绒蛋糕

忽略我渣到爆的裱花技术lol不过我觉得哪一步没做对吃出来口感过于厚重了QAQ球大神们指教

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红丝绒蛋糕

全景图~昨晚做花生冰沙的时候没想起来,把淡奶油全用光了,没办法,只能换别的方式装饰了,用了150克奶油奶酪,75克黄油,搅拌均匀后加的150克糖粉~因为看好多方子说加了红曲粉蛋糕体会苦,所以奶油霜要甜一点来中和,试探着加的糖粉,没想到蛋糕体本身是没有苦味的,所以整体吃的时候有一点点偏甜,少个30克应该是差不多的~然后红曲粉当时觉得不够,又多加了1/4tsp,颜色觉得还是不够~
另外蛋糕体太扎实,换海绵蛋糕的话从口感上应该会好很多,最起码湿润一点~~嗯,就酱。

蒂凡尼的猫 蒂凡尼的猫
红丝绒蛋糕

懒得洗裱花嘴。。。。奶油用勺子点的。。。。
借地传图,戚风红丝绒。。。。

明囡 明囡
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