茄汁油焖大虾

作者： 被阳光摸醒

用料

• 虾 10只
• 姜沫 适量
• 葱沫 适量
• 啤酒 半罐
• 番茄酱 3大勺

茄汁油焖大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗干净，不用剥壳，切开虾背，去虾线，也方便入味；虾头剪一刀，容易出虾油。 切葱花、姜末，放一旁备用。

步骤 2

调料汁：生抽2勺，米醋1勺，盐，鸡粉1小勺，糖1小勺，胡椒粉

步骤 3

热油，煎虾，把虾煎至金黄、出虾油。

步骤 4

依次序放入姜末、番茄酱3大勺、刚刚调好的料汁、半罐啤酒，然后盖上盖子小火焖三分钟。

步骤 5

开盖后大火收汁，撒上葱花。

茄汁油焖大虾的小贴士

全程不加水。

菜谱创建时间：2021-08-09 14:48:13