咖喱牛肉酥

作者： 小狮子虞虞

咖喱饭吃多了，来一款简单好吃的咖喱酥～作为下午茶点心也非常不错喔～

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 洋葱 1/3个
• 玉米 1/3根
• 牛肉丸 8粒
• 水 适量
• 好侍百梦多原味咖喱块 2块
• 蛋挞皮/酥皮 9个

咖喱牛肉酥的做法步骤

步骤 1

首先准备好需要的食材，洋葱切丝，胡萝卜切碎，玉米剥粒，为了方便我用了潮汕牛筋丸切粒代替牛肉

步骤 2

热油锅后加入洋葱煸炒出香味

步骤 3

然后加入玉米和胡萝卜翻炒几下

步骤 4

加入适量的水，没过食材就好，煮开以后加入牛肉粒

步骤 5

小火放入好侍百梦多咖喱块2小块，融化以后搅拌均匀

步骤 6

然后开大火收汁收成浓稠的酱汁

步骤 7

做好的馅料盛出来晾凉备用，此时烤箱也可以开始预热了，200℃

步骤 8

蛋挞皮拿出来解冻后去掉外层的锡纸，做酥点用的是半成品的酥皮或者蛋挞皮是非常方便的

步骤 9

像包饺子一样，放入少许馅料，千万不能太多，不然会烤的过程中会爆出来

步骤 10

封口捏紧以后在表面刷上一层蛋液，撒芝麻，再方便一点也可以直接把馅料放入蛋挞皮，然后就可以放入预热好的烤箱烤15-20分钟

步骤 11

烤完的咖喱酥满屋飘香

步骤 12

咖喱牛肉馅的香味和酥皮的松脆太搭啦～喜欢的朋友赶紧做起来！

菜谱创建时间：2021-08-09 14:33:34