黄瓜炒鸡蛋

作者： 爱吃de兔子

来自小菜园的黄瓜和土鸡蛋，夏天常吃的一道家常菜，简单美味，减脂快手菜。

用料

• 黄瓜 2根
• 土鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 蒜 5瓣
• 小葱 2根
• 油 1勺

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材。

步骤 2

黄瓜切薄片，葱蒜切碎备用。

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加3克盐，搅拌均匀。

步骤 4

锅中加1勺油，油热后，倒入蛋液。

步骤 5

先不要急着炒，等鸡蛋液稍微凝固。

步骤 6

然后把鸡蛋翻面，用铲子拨散，炒成大块一点的鸡蛋。

步骤 7

盛出放入碗中备用。

步骤 8

继续用锅内底油，放入葱蒜炒香。

步骤 9

倒入黄瓜片。

步骤 10

加1勺生抽。

步骤 11

翻炒均匀，炒一分钟左右，黄瓜片微微断生即可，这样吃起来爽脆可口更好吃。

步骤 12

倒入炒好的鸡蛋。

步骤 13

翻炒均匀即可。

步骤 14

出锅装盘 ~~

菜谱创建时间：2021-08-09 14:02:38