小面包

作者： 清晨-21

喜欢吃面包，买的面包香味浓郁，喜欢吃自己味道的面包，面香，味道纯纯的 ，用料简单容易制作。

用料

• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 500克
• 水 200克
• 玉米油 40克
• 盐 5克
• 面包改良剂 4克
• 糖 100克
• 酵母 6克

小面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 水 油 糖 面粉 盐 酵母 改良按排列的先后顺序放入面包机，用面团功能发面（我用的是ACA面包机，这个功能1小时30分）

步骤 2

面包机的面团功能结束后，面团需要在面包机里继续发酵，直到面团与面包筒平齐。

步骤 3

取出面团，分成每个80—90克小面团。自己随意做型，放到面包纸托里，二次发酵面团的1.5倍时进行烘烤。面包做了两种口味 ，一种加了红蜜豆，一种加了肉松和沙拉酱。

步骤 4

180度上下火预热5分钟，烤20分钟。

菜谱创建时间：2021-08-08 15:11:17