清蒸鲍鱼

作者： Lina_025

用料

• 中等鲍鱼 5只（150克）
• 葱 适量
• 料酒 1汤勺
• 蒜 适量
• 小米椒 1个
• 蒸鱼鼓油 1汤勺

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

买的杀好的鲍鱼，两侧用牙刷刷洗干净，壳也用牙刷刷洗干净。鲍鱼打花刀后再放回壳中，摆盘；切好蒜、小米椒、葱（分两份）

步骤 2

料酒、蒜、一份葱、小米椒放入鲍鱼盘中，锅中水烧开后把鲍鱼盘放入，大火蒸5分钟后取出。

步骤 3

把剩下的一份小葱撒在鲍鱼上，然后锅中烧热油，浇到鲍鱼盘中，最后再浇入蒸鱼鼓油即可。

清蒸鲍鱼的小贴士

下一次蒜末和辣椒剁成末，葱花可以切的更短一些，这样更好看。

菜谱创建时间：2021-08-08 13:53:25