1. 虾洗净去上下两条虾线、切段置料理机中。 2.料理机放虾段、淀粉、一个蛋清,启动打泥。 3.耐高温容器刷核桃油,将虾泥铺入容器,刮刀抹平。封保鲜膜,扎几个洞洞。 4.冷水入锅,蒸20分钟,关火,闷5分钟。取出稍放凉,切块冷冻。
也可以加入少量蒸熟的胡萝卜、玉米粒。少打几下打成粒。(不要打成末,增加颗粒感,宝宝更喜欢)