蛋炒饭

作者： 一直吃吃吃的王暖阳

蛋炒饭的灵魂就是一定要用隔天的米饭，简单就是，前一天米饭做多了，为了不浪费粮食，冰箱冷藏一夜，今天撸个蛋炒饭吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 毛豆 少量
• 盐 少许

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

首先把蛋黄蛋清分离

步骤 2

把毛豆米，玉米粒，胡萝卜放进锅里煮熟

步骤 3

用锅把蛋清，蛋黄分别炒熟，放在碗里备用

步骤 4

毛豆，玉米，胡萝卜煮好以后用漏勺捞出来，放在碗里备用。锅里放油烧热，然后放入米饭中小火给他炒散开

步骤 5

米饭炒散以后，放入刚才炒好的蛋黄，蛋清，小火开始慢慢炒，让米饭跟蛋黄融合

步骤 6

然后放入玉米，胡萝卜，毛豆米，开中火多翻炒几下，然后放盐，根据自己吃盐的大小来定

步骤 7

最后盛到碗里就好啦，喜欢吃葱的可以在上面撒一点小葱

蛋炒饭的小贴士

还可以把毛豆换成豌豆，都可以的哦，自己喜欢吃的都加进去，煮好以后记得控干水分，不然米饭炒出来容易湿哒哒的

菜谱创建时间：2021-08-07 19:25:22