蛋香煎米饼

作者： Lina_025

菜谱选自《早餐爱你》

用料

• 熟米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 豌豆 20克
• 胡萝卜 1/4根
• 植物油 1大勺
• 盐 适量

蛋香煎米饼的做法步骤

步骤 1

①准备好所需材料。 ②胡萝卜切碎末，和豌豆放入沸水中焯烫一下；米饭里加入焯烫好的豌豆、胡萝卜、鸡蛋、盐，搅拌均匀。 ③平底锅倒油烧热，将拌好的米饭平铺在锅内，小火煎至米饭微焦。 ④用厨房纸稍微吸一下多余油脂，切块食用即可。

蛋香煎米饼的小贴士

1．里面的食材可以根据自家有的来调整。喜欢口感酥脆的就煎老一点，喜欢软糯口感的话就煎嫩一些。 2．还可以做成甜的口感。蛋液里加点糖拌匀，倒入剩米饭拌成颗粒分明的米饭蛋液，然后再煎。

菜谱创建时间：2021-08-05 17:45:14