与夏天绝配的冰凉粉

作者： 吃货江湖的拾光

炎热的夏天，来一碗冰凉粉，爽口又开胃，重点是真的敲简单敲简单，想怎么吃都行！

用料

• 凉粉 40克
• 红糖 20克
• 水 1300克
• 葡萄干 适量
• 山楂片 适量
• 火龙果 适量
• 水蜜桃（黄桃） 适量

与夏天绝配的冰凉粉的做法步骤

步骤 1

准备好想吃的食材，红糖用100－200克开水提前泡好，喜欢甜一点浓一点就少加点水（可以按自己的喜好加入各种，比如烤好的花生碎，甜酒、芋圆、龟苓膏、百香果、新鲜芒果等等，我是看家里有什么就用什么，黄桃比水蜜桃更好吃）

步骤 2

40克凉粉加入1100克开水煮好拌匀晾凉进冰箱冷藏，也可在冷藏前混入新鲜龙眼肉或荔枝肉，那样出来就是水果果冻啦（我是提前一天放入冷藏的，出来用刀划成小方块）

步骤 3

舀两三勺冰凉粉块放入玻璃碗（这里加点糖水或者白醋其实就可以开吃啦）

步骤 4

铺入各种喜欢的配料（无红糖版的也就长这样了，也可以加入椰汁或酸奶）

步骤 5

这里是加入红糖水的，更甜，颜值也更高吖～若是能有桂花干的亲吻，薄荷叶的青睐就更绝绝子了（可惜阳台上种的两盆薄荷因我生娃去了无人照料已然挂掉😂）

与夏天绝配的冰凉粉的小贴士

玻璃碗跟冰凉粉真的是绝配啊！

菜谱创建时间：2021-08-05 08:41:26