消暑冰激凌🍦

作者： 美食家汪ty

用料

• 牛奶 50克
• 鸡蛋蛋黄 2个
• 白砂糖 50克
• 奶油 200毫升
• 香草精 半勺
• 盐 半勺
• 醋 半勺

消暑冰激凌🍦的做法步骤

步骤 1

把2个鸡蛋的蛋清和蛋液分离，把50克白砂糖加入蛋黄。

步骤 2

用打蛋器把蛋黄和白砂糖搅拌。

步骤 3

加入半勺香草精和醋。

步骤 4

搅拌。

步骤 5

把一个大盆子装满水，放一个碗进去，碗里装50克牛奶，煮出泡泡即可。

步骤 6

把牛奶加入蛋液，在把牛奶加进蛋液时要搅拌。

步骤 7

继续放进盆子里加热至勺子末端变烫，拿出后加入半勺盐。

步骤 8

牛奶冷却后把奶油打发至提起搅拌器可以看到垂直的尖。

步骤 9

把奶油和牛奶加进一个饭盒。

步骤 10

放进冰箱冷冻3个小时以上。

菜谱创建时间：2021-08-04 15:44:43