家常版羊杂汤～

作者： 尧式家常菜

在超市买的现成的羊杂～不知道怎么吃～做了个羊杂汤～又炒了份羊杂～汤和菜都有了～

用料

• 羊杂 适量（按个人情况准备）
• 葱姜 若干
• 小香葱
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 香菜

家常版羊杂汤～的做法步骤

步骤 1

按自己的量准备出一份羊杂～

步骤 2

备姜片、葱段、小葱末、香菜～

步骤 3

热锅倒油爆香姜片葱段，放羊杂炒至变色～

步骤 4

加清水开始煮羊杂（水的量比自己可以喝掉的部分再多一点点用于蒸发）煮的时候倒一点点料酒，大火煮开后，转中小火慢煮30分钟～

步骤 5

羊杂煮好后捞出姜片和葱段～

步骤 6

汤里放适量盐和鸡精（不喜欢鸡精的可以不放），搅拌均匀，关火～

步骤 7

碗里放适量的葱末香菜，再按自己的口味放白胡椒粉（喜欢吃辣的同学可以放点辣椒油）～

步骤 8

将羊杂汤盛入碗中（也可以先把汤盛入碗里，再按自己的口味放胡椒粉、辣椒油），这一份好喝的羊杂汤就OK了～ （我的葱和香菜好像放多了😮‍💨）～

菜谱创建时间：2021-08-04 14:20:20