巴斯克乳酪蛋糕（低碳）

作者： 禾禾A

低碳饮食家庭常备甜品🍮

用料

• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 三个
• 黄油 35克
• 甜菊糖 15克
• 柠檬汁 20滴
• 淡奶油 150克
• 盐 2克

巴斯克乳酪蛋糕（低碳）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油搅拌均匀，这两样提前室温软化。

步骤 2

甜菊份、🍋汁和盐加进去搅拌一下

步骤 3

加两个全蛋和一个蛋黄搅拌均匀，尽量没有奶油奶酪的小块，口感会更细腻一些，如果做不到也没关系，不会影响味道。

步骤 4

这步忘记拍照，把淡奶油加进去充分搅拌，不要打发。

步骤 5

硅油纸在水里冲软再铺好在蛋糕模具里

步骤 6

搅拌好的奶酪浆全部倒进磨具里，放进预热好200度的烤箱。需要烤40分钟。看您家烤箱的习性而定。

步骤 7

这是刚烤好的蛋糕，表面焦黄的效果是高温出来的。没有别的窍门。这时候的它你晃动感觉在微微抖动，也就是说它的肚子里不是坚硬的。放进冰箱冷藏超过五个小时，等待完全冷却。不是冷冻哦。

步骤 8

冰箱取出切好，保鲜膜包好再放回冰箱随吃随取。室温放久它会变软。

巴斯克乳酪蛋糕（低碳）的小贴士

慢慢摸索很容易成功的，加入可可粉出来就是巧克力味的，抹茶粉加进去出来就是抹茶口味。

菜谱创建时间：2021-08-03 15:47:44