韩式牛尾汤

作者： 金姐的厨房

用料

• 牛尾 180克
• 白萝卜 1根
• 料酒 1小勺
• 盐 5克
• 白胡椒 3克
• 蒜 2瓣
• 姜 若干片
• 大葱圈 10片

韩式牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾焯水洗净备用（焯水时冷水下锅，放点料酒、葱、姜）白萝卜去皮切片洗净备用

步骤 2

淘米水（第1遍淘米水不要，留第二次和第三次的）适量，放葱姜、料酒

步骤 3

放入牛尾大火煮沸后，转文火慢炖，30分钟左右，我的这个锅，耗掉了近一半的水

步骤 4

倒入萝卜片，继续炖

步骤 5

大约15分钟，萝卜片呈半透明状，加调味：牛肉粉或者鸡精或者味精一丢丢，盐少许～放入大葱圈儿

步骤 6

出锅，好喝，透鲜🤪

菜谱创建时间：2021-08-02 19:53:58