电饭煲海鲜粥

作者： 火华花花

老公突然想吃海鲜粥，怕砂锅其他锅会粘锅，也懒得看火候，所以选择了电饭煲，这次做的是2人份量。

用料

• 大米 半杯
• 水 大概5碗
• 虾 半斤
• 干贝 7，8粒
• 姜丝 5克
• 白贝 半斤
• 盐 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 香油 少许

电饭煲海鲜粥的做法步骤

步骤 1

泡一泡米，沥干水，放少许香油

步骤 2

处理虾：非常怕活蹦乱跳的虾，所以我弄熟了再把虾的头身分离（当然活虾处理会更好） 处理白贝：洗净，沸水，开壳后立刻用漏勺捞出来（避免有泥沙）

步骤 3

电饭煲按煮饭模式，发热后加油，加姜丝，加虾头爆香。油变得有点红色且有鲜味时加入4～5碗水，煮沸。

步骤 4

虾头汤煮沸后，用漏勺把虾头和姜丝捞出，放入泡好的干贝（连泡的干贝水一起放进去），煮沸。

步骤 5

干贝煮得软身，就可以放虾肉和白贝啦，再放一点点姜丝辟腥，继续煮。

步骤 6

半个小时后海鲜粥基本成型，根据实际情况决定要不要煮久一点。最后加半勺白胡椒粉半勺盐，搅匀，就可以出锅了！加点葱香菜，会更香。

电饭煲海鲜粥的小贴士

网上买菜20元就能买两人份的海鲜了。

菜谱创建时间：2021-08-02 19:12:57