跳水泡菜/拌白菜心

作者： 素心素口素生活

家里刚好有个白菜心，拿来做跳水泡菜再合适不过了

用料

• 白菜心 1000克
• 干辣椒/小米辣 5个
• 花椒 20粒
• 姜片 10片
• 盐 10克
• 糖 20克
• 白醋 30克

跳水泡菜/拌白菜心的做法步骤

步骤 1

黄秧白洗干净沥干水分

步骤 2

切细丝，图中切太粗了

步骤 3

佐料放齐

步骤 4

摇匀，上面加一个篦子

步骤 5

压上重物，我用的是一壶水

步骤 6

第二天看到出水，把水沥干

步骤 7

加入白醋拌匀

步骤 8

既成

跳水泡菜/拌白菜心的小贴士

切细点

菜谱创建时间：2021-08-02 10:54:39