苦瓜酿肉

作者： 毛毛朵朵花狸猫

做起来费点心思 还蛮好吃的

用料

• 苦瓜 2根
• 肉馅 约二两
• 葱 1根
• 豆豉 1勺

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净 切段 去掉瓤 像一个巨大扳指 撒一小勺盐

步骤 2

前一天剩下的包子肉馅 纯肉 没加葱 但是加了盐 生抽 蚝油哦等调好味的肉馅 把肉馅塞到苦瓜里 两面在面的碗里粘一下 备用

步骤 3

锅里放少许油 放入酿好的苦瓜 两面煎透 都剪完

步骤 4

煎完放少许酱油糖 加豆豉 加开水 闷几分钟 按照自己喜欢的软硬 收汁 出锅 我妈牙口不太好 就多煮一会 苦瓜煮的久了 就不怎么苦了 这是一道下饭的菜

苦瓜酿肉的小贴士

一定要拍面粉或淀粉再煎 防止肉馅漏掉 肉馅要提前调好味 我的肉馅是包包子剩下的

菜谱创建时间：2021-08-01 23:22:54