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米饭三碗不过岗的农家小炒肉的做法
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米饭三碗不过岗的农家小炒肉

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鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
炎炎夏日胃口不佳,不如来一道暴下饭的小炒肉吧,大火爆炒,香辣扑鼻,裹着浓郁酱汁的五花肉肥而不腻,混合着辣椒的呛香,三碗米饭不过岗!这道菜真的快手又下饭,是我和队友zui爱的下饭菜Top3 ! 虽然很美味,但是油烟也是大大的有,尤其是爆炒辣椒,那呛香味让人又爱又恨啊!所以下厨房必备一款好厨灶,比如老板抽油烟机,新家装修就买的老板烟灶消毒柜三件套。抽油烟机太关键了,老板抽油烟机大风量吸力强,赶走油烟远离黄脸婆哈哈哈,智能易清洁打理也轻松!戳https://ccc-x.jd.com/dsp/cl?posid=1999&v=707&union_id=2011652091&pid=1503501&tagid=2186&to=https://item.jd.com/100023781630.html

用料

米饭三碗不过岗的农家小炒肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,不怕辣的可以多放点辣椒,加一点小米辣不仅增添菜肴的色彩,丰富辣椒的层次感。这次买的五花肉也很不错呀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒洗净后斜着切条,怕辣的可以用部分不辣的辣椒代替,不怕辣的(说我呢) 使劲儿猛放辣椒呀,辣椒超级增香!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱扒掉最外层斜切段,生姜切小片,大蒜一半去皮一半切片。小炒肉里面的大蒜很好吃,我跟队友每次抢着吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切薄片,有的小伙伴做小炒肉喜欢加一部分里脊肉,这个随个人喜好呀,我是五花肉头号大粉哈哈哈哈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油煸香姜片,倒入五花肉煸炒成表面微微金黄色泽。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒肉的时候油烟超级大,一定要记得提前打开抽油烟机呀!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉炒变色后下调料,加生抽、老抽、蚝油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调料翻炒均匀盛出备用,上色后的肉肉太诱人了!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,爆香葱白和蒜头。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入辣椒大火猛炒,炒至表面皱皮。老板抽油烟机健康大风量,吸力强劲给力,一边享受下厨的幸福感,不用备受油烟困扰啦。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒炒好了倒入五花肉一起混合翻炒一分钟左右即可,加一点白胡椒粉,鸡精或味精调味。因为生抽蚝油都有盐味,可以尝尝味道根据自己的口味酌情加盐。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三碗米饭不过岗!最近猪肉降价了好便宜呀,赶紧买一块貌美如花的五花肉来做小炒肉吧~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老板新款抽油烟机,智能变频,油烟大风量洁净厨房空气,让你不再被油烟困扰。

米饭三碗不过岗的农家小炒肉的小贴士

1. 根据自己吃辣的等级酌情增添辣椒的数量 2.可以选用杭椒、线椒、螺丝椒等辣椒,不太能吃辣的小伙伴可以用不辣的辣椒替代一部分 3.有的小伙伴做小炒肉会用一半里脊肉,如果用里脊肉一定要用蛋清淀粉提前腌渍让肉肉嫩滑不柴

菜谱创建时间:2021-07-31 12:01:55
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