奶油小泡芙 奶香浓郁 简单快手

作者： Gloria7790

用料

• 水或者牛奶 110克
• 黄油 55克
• 细砂糖 2克
• 盐 1克
• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 3个大概150克
• 淡奶油 200克
• 糖（淡奶油馅） 15克

奶油小泡芙 奶香浓郁 简单快手的做法步骤

步骤 1

黄油加入到清水里，这里盆稍微大一点或者奶锅都可以

步骤 2

搅拌均匀大火烧沸，加入面粉，不停搅拌

步骤 3

一定要不停搅拌，一直到盆底有一层膜，关火，放凉。

步骤 4

加入鸡蛋，先加2个，后面一个鸡蛋看状态酌情增减。面糊的状态看下图

步骤 5

提起刮板面糊成倒三角，且不容易滴落，这一步最关键哦。

步骤 6

装进裱花袋

步骤 7

200度预热烤盘。

步骤 8

200度10分钟转180度10分钟。

步骤 9

烤完

步骤 10

心是空的才是正确的

步骤 11

打发淡奶油

步骤 12

用筷子底部戳个洞

步骤 13

淡奶油装入裱花袋，不用花头，直接前面剪一个小口，直接挤入泡芙。

步骤 14

太幸福啦～

奶油小泡芙 奶香浓郁 简单快手的小贴士

放入烤箱中途不要开箱门哦 最好考完在烤箱里再焖5分钟

菜谱创建时间：2021-07-31 00:01:20