蒜香蒸鱼块

作者： 下厨房用户_geqhb

清蒸过后的鱼肉口感微甜，放在嘴里咀嚼弹嫩紧实，带着蒜蓉一起入口，鲜气在口中直接迸发出来。咽下后还有丝丝甜气在口腔里蔓延，剩下的蒜蓉汤汁裹着黄瓜块一起入口，清爽又馥郁。

用料

• 巴沙鱼 1条
• 黄瓜 1根
• 杭椒 1根
• 小米辣 2根
• 蒜末 1大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 淀粉 1小勺
• 黑胡椒 2克

蒜香蒸鱼块的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切小块，加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺料酒、2克黑胡椒碎和1小勺淀粉，拌匀腌制15分钟。

步骤 2

炒锅加入少量油烧热，放1大勺蒜末炸香，盛出来备用。

步骤 3

黄瓜切成厚片，铺在盘底，放上腌好的巴沙鱼，再铺上炸过的金蒜。

步骤 4

进蒸箱蒸12分钟，蒸好撒上杭椒碎和小米椒碎就可以啦。没有蒸箱可以用蒸锅，上汽后蒸10分钟就可以。

步骤 5

超级简单又下饭的一道菜，快来尝尝看~

菜谱创建时间：2021-07-29 10:28:22