简单快手菜丝瓜炒鸡蛋

作者： 喆喆滴麻麻

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2个小的
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 清水 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱姜丝 适量

简单快手菜丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切片备用。

步骤 2

鸡蛋打散备用。

步骤 3

锅中放入底油，加入鸡蛋炒至9成熟后盛出备用。

步骤 4

再次放入底油，加入葱姜丝煸炒一下，加入丝瓜煸炒。丝瓜微软时加入生抽、醋、蚝油炒至软。

步骤 5

加入鸡蛋炒至全熟，加入盐调味即可。

简单快手菜丝瓜炒鸡蛋的小贴士

我是加了两炒勺的清水，喜欢丝瓜软塌塌的，按个人口味添加即可。

菜谱创建时间：2021-07-28 11:49:30